Traceability

Respecting the critical temperatures of food reacting to risks when they occur and recording the quality of deliveries made are each as crucial as the other in order to respect the HACCP approach. Socamel Technologies therefore offers traceability and diagnostic tools as standard, enabling pertinent information to be provided when required.

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TRAÇABILITÉ EN TEMPS RÉEL

Socamel Technologies propose son système de traçabilité en temps réel pour donner aux utilisateurs la possibilité de réagir très rapidement, lors de l’apparition d’un danger. Un pas de plus dans la démarche HACCP.

Ergonomie

Les bornes Double Flow et les chariots Compactserv sont reliés par Ethernet ou par Wifi directement au logiciel de supervision.
Les courbes, alertes, alarmes et autres informations de diagnostic s’affichent en temps réel sur le PC du responsable de restauration.
Lorsque le responsable de restauration identifie une alerte (par exemple, une température trop faible), il peut re-programmer la borne ou le chariot à distance, à partir de son PC.
Lors de la période de connexion, la traçabilité en temps réel peut être utilisée non seulement avec i-Serv Technology et une traçabilité standard, mais encore avec la traçabilité étendue.